峰工房について

オーナー情報

資格

食育指導士
野菜ソムリエ
スゥイーツスペシャリスト

ながさきシフォン

プティシュシュ

アップルパイ

どら焼き

フィナンシュ

クッキー

ジャム

販売商品

峰工房のこだわり

地産地消

峰工房でつくっているお菓子のほとんどは、地元で獲れた新鮮なお野菜と、果物を使用しています。
また、卵は、枇杷の葉を混ぜたエサで育てられた栄養満点の長崎県産びわたまごを使用しています!

自然の材料を使用しているので、小さなお子様も安心して食べられます!

レシピ

使用する各野菜や果物は旬のものを使用しています。
旬の旨み甘みを活かすために、各野菜、果物のシフォンケーキレシピがあります。
砂糖の量や種類、小麦粉、米粉の分量などなど。
また野菜は先にボイルしてミキサーでピューレ状にします。
そうすることで野菜の味がしっかり感じられるシフォンが出来上がります。

ベイキングパウダー以外の添加物、保存料や着色料、香料を使用していません。

〒851-0254 長崎市飯香浦町4020
090-1972-7881

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